Рулети з курячого філе

Інгредієнти: Куряче філе - 500-600 гр. (три грудинки). Сир голандський - 80 гр. Ковбаса мортаделла - 80 гр. Біле сухе вино - 100 гр. Орігано, розмарин. Сіль, перець до смаку. Оливкова олія для смаження.

Приготування:

Грудинку розрізати навпіл як на фото.

Злегка відбити, посолити, поперчити до смаку.

Зверху покласти шматок мортадели та сиру.

Закрутити в рулет і зафіксувати зубочисткою або ниткою.

В окремій посудині змішати орігано і розмарин.

Запанірувати рулети спеціями.

В розігірту сковорідку налити невелику кількість оливкової олії, потім викласти рулети і на середньому вогні обсмажити з усіх боків до золотистого кольору.

Додати вино.

Накрити кришкою і протушити 5-7 хв. щоб частково випарувалось вино і соус трошки загус. Рулети з курячого філе готові.